sábado, 15 de outubro de 2016

Bolo Outono

Olá....


Pois é, o tempo já não engana o Outono chegou com força. Confeço que é uma das minhas estações favoritas, não há calor em demasia, o frio é ameno e a lareira já sabe muito bem. Assim sendo, hoje trago uma receita bem quentinha, para estes dias de outono se tornarem mais quentinhos.

Dei-lhe o nome de Bolo Outono e acompanhado com um chá... hmmm




INGREDIENTES:


  • 3 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 180 gr de açúcar
  • 1 iogurte (sabor da sua preferência)
  • 100 gr de uvas de mesa
  • 2 maçãs descascada, descaroçadas e cortadas aos quadradinhos
  • 300 gr de farinha
  • 1 c chá de fermento em pó
  • canela q.b.
  • noz moscada q.b.
  • raspa de limão
  • amêndoa laminada

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma.

Muito simples a preparação, num recipiente junte todos os íngredientes e envolva tudo com uma colher de pau. Anteriormente deve retirar a grainha das uvas e cortá-las a meio. Descascar as maçãs e cortá-las aos quadradinhos.
A amêndoa é para polvilhar por cima da massa na hora de ir ao forno.

Simples, leve ao forno por 30 minutos, confirme com o teste do palito. Na hora de servir pode polvilhar com açúcar em pó.






           ***** BOM APETITE*****  








sábado, 8 de outubro de 2016

Bolo de Chocolate húmido

Olá....


Piadinhaaaa, na página do facebook batizei o bolo com um nome engraçado " Bolo de Chocolate que não engorda"... Pois, o bolo não engorda. Engorda quem o come... (ahahahah).

Piadas à parte...
... à muito que andava para fazer esta receita, que se caracteriza por ser um bolo de sabor forte a chocolate, fofo e ao mesmo tempo super húmido. Assim sendo, juntei uma data especial a uma receita igualmente especial...

Usei esta receita para oferecer de presente de aniversário à Clarinha que tanto queria um bolo da Hello kitty... Desde já realço que a decoração foi a meu gosto, já a receita da massa vem do canal de you tube da Dulce Delight. Espero que gostem.




INGREDIENTES (forma 30x30):

  • 250 gr farinha
  • 1 pitada de sal
  • 2 c. de chá de fermento
  • 2 c. chá de bicarbonato de sódio
  • 6 ovos
  • 300 gr de açúcar
  • 340 gr de chocolate negro
  • 450 gr de iogurte natural
  • 200 gr de manteiga
  • 25 gr de chocolate em pó
  • 3 c. sopa de água
PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma. 


  • Em um recipiente junte os ingredientes secos. 
  • Num segundo recipiente junte as gemas com o açúcar.
  • Num terceiro, e em banho-maria junte o chocolate, o iogurte e a manteiga. Deixe derreter até que fique uma mistura homgênea.
  • Numa tigela misture o chocolate em pó com a água. Envolva no preparado do banho-maria.
Bom... agora vamos á junção da coisa... Junte a gemada aos secos, misture tudo muito bem com a vara de arames. Estando tudo misturadinho junte o chocolate, que foi derretido em banho-maria, até ficar uma massa lisinha. Verta a massa para a forma e leve ao forno por 30 minutos, mas faça sempre o teste do palito.

O recheio foi feito com chantilly e com crocante. A decoração essa também foi feita com chantilly. Acreditem o bolo é divino... Experimentem... 




         ***** BOM APETITE *****